ISO 22000 คือมาตรฐานสากลสำหรับ ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety Management System - FSMS) ที่ครอบคลุมทุกองค์กรในห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่ผู้ผลิตวัตถุดิบจนถึงผู้บริโภค เพื่อควบคุมอันตรายด้านอาหาร (ชีวภาพ, เคมี, กายภาพ) และสร้างความมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์อาหารนั้นปลอดภัย โดยบูรณาการหลักการ HACCP (การวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม) และ PRP (โปรแกรมพื้นฐาน) เข้ากับโครงสร้างระบบการจัดการ ISO (เช่น ISO 9001) เพื่อให้มีแนวทางที่เป็นระบบและได้รับการยอมรับในระดับสากล