GMP (Good Manufacturing Practice) คือ หลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิต เพื่อควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ เช่น อาหาร ยา เครื่องสำอาง โดยครอบคลุมตั้งแต่สถานที่ตั้ง อาคาร เครื่องมือ การผลิต บุคลากร และการเก็บรักษา เพื่อป้องกันความเสี่ยงอันตรายต่อผู้บริโภค ทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสม่ำเสมอตลอดทุกขั้นตอน